Kefír 30 LYO sa skladá z prísne vybraných kmeňov:

• Lactococcus lactis ssp. lactis
• Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis
• Lactobacillus brevis
• Leuconostoc
• Kvasinky Saccharomyces cerevisiae

Zabezpečuje jednotnú a kontrolovanú výrobu fermentovaných nápojov kefírového typu.

Aplikácia vo výrobe:

•  fermentované nápoje, ako napríklad kefír.

Kultúra Kefir 30 LYO vo forme lyofilizátu určená na priame pridanie do mlieka.

Prevádzková teplota kultivácie 25 – 37 ^° C

Skladovanie: pri teplote pod 0 ^° C

Dávkovanie: 1 na 10 litrov mlieka

Prevádzková teplota kultúry 25-37^oC

Skladovanie: pri teplotách nižších ako 0^oC

Fotka je len ilustračná. V súčasnosti je kultúra balená a dodávaná v uzavretom sáčku.