0905 358 933, 0919 456 789 info@syridlo.eu
Syridlo eu

Váš nákupný košík je prázdny

PB LYO – štartovacia kultúra propiónových baktérií

Štartovacia kultúra PB LYO
Nové

PB LYO – štartovacia kultúra propiónových baktérií

Štartovacia kultúra PB LYO s obsahom propiónových baktérií je určená na výrobu tvrdých a polotvrdých syrov, ako sú Emmentaler či Maasdam. Podporuje tvorbu typických syrových očiek (dierok) a rozvoj charakteristickej arómy počas zrenia. Vhodná na kombinovanie s ďalšími štartovacími kultúrami podľa receptúry.
Sklad: skladom
3,80 €
Doprava zadarmo pri objednávke nad 50€
Rýchle dodanie Tovar skladom odošleme do 3 dní
Otvorené celý týždeňPo - pia: 8:00 - 16:30

Charakteristika

Štartovacia kultúra PB LYO obsahuje starostlivo vyselektované kmene propiónových baktérií:

  • Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii
  • Propionibacterium freudenreichii ssp. globosum

Použitie

Kultúra PB LYO je určená na výrobu zrejúcich syrov švajčiarskeho typu, ako je napríklad Emmentaler, ale aj holandského typu, ako je Maasdam.

Propiónové baktérie sa podieľajú na tvorbe charakteristických očiek (dierok) v syre a na rozvoji typickej arómy počas zrenia.

Kultúra sa používa pri výrobe tvrdých a polotvrdých syrov. Je možné ju kombinovať s ďalšími lyofilizovanými štartovacími kultúrami podľa receptúry a požadovaného typu syra.

Informácie o kultúre

  • Forma: Lyofilizovaná (sušená mrazom) kultúra určená na priame zaočkovanie mlieka.
  • Teplota zaočkovania mlieka: 15 – 30 °C.
  • Skladovanie: Pri teplote pod 0 °C.
  • Balenie: Praktické vrecúško umožňujúce opakované otváranie a zatváranie, vďaka čomu je možné kultúru pohodlne a flexibilne dávkovať.

Slovensko

Pri objednávke nad 50 €

Osobný odber Predajňa: Požiarnikov 429, 028 01 Trstená Otváracie hodiny: Po-pia: 9:00 - 16:30

Hotovosť 0 €
Prevodom na účet 0 €
platobná brána GPwebpay €

Kuriér GLS Balík Vám doručíme na adresu, ktorú nám napíšete

Dobierka Platíte pri prevzatí tovaru 4.9 €
Prevodom na účet 3.9 €
platobná brána GPwebpay 3.9 €

Slovenská pošta Doručenie Slovenskou poštou

Dobierka Platíte pri prevzatí tovaru 4.9 €
Prevodom na účet 3.9 €
platobná brána GPwebpay 3.9 €

odberné miesto Packeta
vybrať
vyzdvihnutie balíka na odbernom mieste PACKETA

Dobierka Platíte pri prevzatí tovaru 4.9 €
Prevodom na účet 3.9 €
platobná brána GPwebpay 3.9 €