Váš nákupný košík je prázdny

Penicillium candidum - kultúra bielej plesne

Penicillium candidum - kultúra bielej plesne

Kultúra Penicillium candidum je určená na výrobu syrov s typickou bielou plesňou na povrchu, ako sú Camembert či Brie. Podporuje správne zrenie syra a vytvára charakteristický biely plesňový povrch, ktorý dodáva syrom ich typický vzhľad a chuť. Je vhodná pre domácich aj profesionálnych výrobcov syrov.
Sklad: skladom
3,80 €
Doprava zadarmo pri objednávke nad 50€
Rýchle dodanie Tovar skladom odošleme do 3 dní
Otvorené celý týždeňPo - pia: 8:00 - 16:30

Charakteristika

Kultúra Penicillium candidum je pripravená na báze spór plesne Penicillium candidum z kmeňov, ktoré boli špeciálne vyselektované a testované s cieľom zabezpečiť správne zrenie syrov bez nežiaducich nedostatkov v aróme a vzhľade.

Použitie

Kultúra je určená na výrobu syrov s bielou plesňou na povrchu, ako sú napríklad:

  • Camembert
  • Brie
  • Crescenza

Informácie o kultúre

  • Forma: Lyofilizovaná (sušená mrazom) kultúra určená na priame zaočkovanie mlieka.
  • Dávkovanie: 1 dávka na 100 litrov mlieka.
  • Skladovanie: Pri teplote pod 0 °C.

Dôležité upozornenie pri výrobe

Pri výrobe syrov s bielou plesňou je potrebné kultúru Penicillium candidum kombinovať s kultúrou Lyofast TW.

Slovensko

Pri objednávke nad 50 €

Osobný odber Predajňa: Požiarnikov 429, 028 01 Trstená Otváracie hodiny: Po-pia: 9:00 - 16:30

Hotovosť 0 €
Prevodom na účet 0 €
platobná brána GPwebpay €

Kuriér GLS Balík Vám doručíme na adresu, ktorú nám napíšete

Dobierka Platíte pri prevzatí tovaru 4.9 €
Prevodom na účet 3.9 €
platobná brána GPwebpay 3.9 €

Slovenská pošta Doručenie Slovenskou poštou

Dobierka Platíte pri prevzatí tovaru 4.9 €
Prevodom na účet 3.9 €
platobná brána GPwebpay 3.9 €

odberné miesto Packeta vyzdvihnutie balíka na odbernom mieste PACKETA

Dobierka Platíte pri prevzatí tovaru 4.9 €
Prevodom na účet 3.9 €
platobná brána GPwebpay 3.9 €